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SmartDlc

actif GPL-3.0-or-later

CAP-REL

Dernière version stable annoncée : v1.2.0, le 23 février 2024

Hygiène alimentaire dans Dolibarr : dates limites de consommation des produits ouverts, relevés de température des équipements froids et contrôles HACCP, saisis sur téléphone en cuisine.

SmartDLC couvre les obligations quotidiennes d'une cuisine professionnelle. Les produits sont enregistrés avec leur date limite de consommation, photo de l'étiquette à l'appui, puis suivis de la mise en stock à la consommation ou à la destruction ; l'ouverture ou la congélation recalcule la date secondaire selon les délais paramétrés. Les températures des équipements froids sont relevées dans l'ordre de la tournée d'inspection, et six types de contrôle HACCP sont remplis à partir de gabarits de check-list, validés avec signature puis édités en PDF. Une application installable sur téléphone porte la saisie là où elle a lieu.

Traductions de la fiche : Deutsch, English, Español, Italiano, Nederlands, Polski, Português

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SmartDLC : les dates limites de consommation et les relevés de température saisis en cuisine

Première version publique le 23 février 2024, en 1.2.0. Le module suit les produits entamés par leur date limite de consommation - entrée, ouverture, délottage, destruction - avec recalcul de la date selon les délais paramétrés, et alerte à l'approche de l'échéance. Il couvre aussi le relevé des températures des équipements froids. La saisie se fait sur une application installable sur téléphone, atteinte en flashant un QR code. Dolibarr 11 et supérieur.

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