Última versión estable anunciada: v1.2.0, el 23 de febrero de 2024
Higiene alimentaria en Dolibarr: fechas de caducidad de los productos abiertos, registros de temperatura de los equipos de frío y controles HACCP, registrados en el teléfono en la cocina.
SmartDLC cubre las obligaciones diarias de una cocina profesional. Los productos se registran con su fecha de caducidad, respaldada por una foto de la etiqueta, y luego se siguen desde el almacenamiento hasta el consumo o la destrucción; la apertura o la congelación recalcula la fecha secundaria según los plazos configurados. Las temperaturas de los equipos de frío se registran en el orden del recorrido de inspección, y seis tipos de control HACCP se completan a partir de plantillas de lista de verificación, validadas con firma y luego editadas en PDF. Una aplicación instalable en el teléfono lleva el registro donde se realiza.
Traducciones de la ficha: Deutsch, English, Español, Italiano, Nederlands, Polski, Português
Primera versión pública el 23 de febrero de 2024, con el número 1.2.0. El módulo realiza un seguimiento de los productos abiertos según su fecha de caducidad —entrada, apertura, extracción del envase, destrucción— con recálculo de la fecha según los plazos configurados y alertas cuando se acerca la fecha de caducidad. También incluye el registro de las temperaturas de los equipos de refrigeración.
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