SmartDlc

Name: SmartDlc
Author: CAP-REL

attivo GPL-3.0-or-later

Ultima versione stabile annunciata: v1.2.0, il 23 febbraio 2024

Igiene alimentare in Dolibarr: date di scadenza dei prodotti aperti, rilevazioni della temperatura delle attrezzature refrigerate e controlli HACCP, registrati su telefono in cucina.

SmartDLC copre gli obblighi quotidiani di una cucina professionale. I prodotti vengono registrati con la loro data di scadenza, supportata dalla foto dell'etichetta, poi monitorati dal momento dell'immagazzinamento al consumo o alla distruzione; l'apertura o il congelamento ricalcola la data secondaria secondo i tempi parametrizzati. Le temperature delle attrezzature refrigerate vengono rilevate nell'ordine del giro di ispezione, e sei tipi di controllo HACCP sono compilati a partire da modelli di checklist, validati con firma e poi esportati in PDF. Un'applicazione installabile sul telefono porta la registrazione dove avviene.

Traduzioni della scheda: Deutsch, English, Español, Italiano, Nederlands, Polski, Português

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SmartDLC: le date di scadenza e i dati relativi alla temperatura registrati in cucina

Prima versione pubblica il 23 febbraio 2024, versione 1.2.0. Il modulo tiene traccia dei prodotti aperti in base alla loro data di scadenza - immissione, apertura, prelievo, smaltimento - con ricalcolo della data in base ai tempi impostati e avviso in prossimità della scadenza. Copre inoltre la registrazione delle temperature delle apparecchiature di refrigerazione. L'inserimento dei dati avviene tramite un'applicazione installabile sul telefono, accessibile scansionando un codice QR.

23 feb
2024

Collegamenti

Dépôt git (Codice sorgente) inligit.fr

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